刃物の本場 堺の刃物メーカーの 仕上げがとてもきれいな 黒打ちはがね鍛造の和式 牛刀包丁です。 新品 未使用です。 刃渡り 210mm (マチから) 7寸 両刃仕様です。 黒打ち仕様で刀身のしのぎの部分が 黒い酸化皮膜で覆われているので 刀身にさびが目立ちにくいです。 芯材に不純物の少ない 高品質な高炭素鋼の 安来鋼　白二鋼　を使用しています。 白二鋼ですので刃がつきやすく研ぎやすいです。 研ぎ直して繰り返し使えます。 切れ味も持続します。 長年ご愛用していただける牛刀包丁です。 黒打ちのヤスリ仕上げで 見た目もとてもきれいに仕上げています！ 刃付けもきれいに仕上げています！ 峰と刃先部分をきれいにみがいています！ 細部までこだわった高品質な黒打ち牛刀包丁です！ 野菜、肉、魚と 多用途に使える 両刃万能包丁です。 切っ先を使った細かなカットもできます。 長めの刃渡りで大きな食材でも 一度で切ることができます。 適度な重みもありその自重でも切やすくなっています。 ご使用後は水分を拭き取ってください。 柄はくり型の黒塗柄です。 ツヤもあり高級感もあります。 耐水性にも優れヌメリにくくて滑りにくい 見た目もきれいな高品質な紀州塗りの柄です。 堺打刃物の伝統工芸技術と 紀州塗の伝統工芸技術を融合した 高品質な和包丁タイプの黒打ち牛刀包丁です！ ぜひこの機会にいかがでしょうか？ 送料込無料です。 お値下げはできません。 よろしくお願いします。 白二鋼　和式　牛刀包丁 和包丁　両刃仕様　軽量　 堺源吉　ダイキチ